IMPRESSA croissant : la ligne haute performance pour tous les produits façonnés

Poinçonnage et découpe en une seule étape pour une haute précision de poids, de forme et de position

L'IMPRESSA croissant est une ligne high-tech fabriquée en Allemagne qui assure un procédé fiable et toujours reproductible. Elle permet de produire entièrement en automatique non seulement des croissants des formes les plus variées, mais aussi la gamme complète de produits enroulés et cela en excellente qualité et à grand débit.

La bande de pâte est formée, laminée et étalée en douceur, et ces étapes du processus constituent déjà la base de l'excellente qualité des produits finaux ultérieurs. Sur la ligne IMPRESSA croissant, elles sont réalisées par la ligne éprouvée LAMINATOR 3000.

Les morceaux de pâte sont poinçonnés et tournés en une seule opération fluide sur la ligne IMPRESSA croissant. Cela assure une haute précision de forme, de position et de poids et crée des conditions optimales pour un parfait traitement ultérieur et la réalisation de produits haut de gamme.

La façonneuse à vide CSV assure un façonnage très précis. Elle fixe les produits par le bas à l'aide d'un vide et assure donc à tout moment un façonnage précis. Le cintrage des produits se fait entièrement en automatique. Cela permet de réaliser toute la gamme des différents types de cintrage jusqu'à des croissants complètement cintrés, fermés exactement selon les spécifications, toujours en respectant la position précise.

  • Grand débit
  • Vaste gamme de produits
  • Haute précision de poids, de forme et de position
  • Façonnage précis
  • Cintrage extrêmement précis

Product examples

Le spécialiste des petits croissants pliés

Le robot de pliage CBS FRITSCH

Avec le robot de pliage CBS, FRITSCH propose depuis des années une solution unique sur le marché pour plier les croissants. Avec ses outils de pliage contrôlés par des Servomoteurs, CBS simule le processus de fabrication manuelle. Cela permet toute une variété de formes de produits différentes jusqu'à la version ronde fermée. Dans le même temps, le système garantit une précision de positionnement maximale des produits, les outils de pliage étant individuellement alignés sur la position réelle du pâton sur la bande à l'aide d'une caméra. Et cela avec une performance allant jusqu'à 150 cycles par minute.

Le désir de pouvoir plier des croissants de plus en plus petits, a poussé FRITSCH à commercialiser un outil reposant sur un principe de flexion totalement nouveau cette année. Avec ce nouveau système, il est maintenant possible de faire des croissants avec une largeur de base de 100 à 180 millimètres, fermés et arrondis. De plus, la forme du produit et le trou au milieu peuvent être personnalisés en fonction des besoins du client. Avec la nouvelle technologie, il est également possible que les deux extrémités de croissant soient posées parallèlement et pressées l'une contre l'autre.

L‘IMPRESSA croissant en détail

Caractéristiques techniques, avantages et options

 

Largeurs de tables disponibles

  •  900 mm
  •  1 100 mm
  •  1 300 mm

Débit de pâte :

  • 500 à 6 000 kg/h
  • Grand débit (150 coups par minute)
  • Vaste gamme de produits : de 10 g jusqu'à plus de 150 g par pièce
  • Haute précision de forme, de poids et de position due à un processus de poinçonnage et de rotation innovant
  • Temps d'équipement courts
  • Façonnage précis des produits par technologie du vide
  • Cintrage très précis suivant exactement les spécifications tout en respectant la précision de position
  • Traitement en douceur de la pâte grâce à la technologie SoftProcessing appliquée tout au long du processus
  • Utilisation facile
  • Nettoyage simple grâce à la conception hygiénique et à une bonne accessibilité
Slider Image

LAMINATOR 3000

 

  • Formage la bande de pâte
  • Laminage
  • Tête satellite

vers la Laminator 3000

Unité de poinçonnage et de rotation (CCT)

 

  • Poinçonnage et rotation en une seule opération
  • Grand débit (jusqu'à 150 coups par minute)
  • Alignement exact des produits
  • Grande précision de forme et de poids
  • Traitement de la pâte en douceur
  • Système de changement rapide

Doseuse

 

  • Jusqu'à 10 rangées séparément réglables
  • Dosage de points et de traits
  • Option : fonctionnement continu
  • Changement de produit rapide

Façonneuse à vide CSV

 

  • Système innovant
  • Facile à intégrer
  • Position exacte
  • Pour produits fourrés et non fourrés

Unité de cintrage

 

  • Cintreuse par tapis ou robot
  • Pinces entraînées par servomoteur
  • Cintrage très précis suivant exactement les spécifications
  • Utilisation de différents outils de cintrage
  • Croissants courbés et fermés au choix