Productos rústicos de calidad superior
Desde el pan de molde hasta el panecillo - FRITSCH ofrece la constelación de líneas óptima para las más variadas exigencias y productos, tanto para empresas artesanas como para empresas industriales. En lugar de la divisora de panecillos utilizada frecuentemente, FRITSCH trabaja con la más moderna técnica de laminado con la cual se puede fabricar cualquier producto de manera completamente automática. Gracias a la tecnología SoftProcessing utilizada, todas las masas son tratadas con sumo cuidado para mantener su valiosa estructura - independientemente de si los productos se troquelan, se cortan, se enrollan, se forman en barras o se bolean. Además, las líneas de pan FRITSCH garantizan la más alta calidad y exactitud en el peso del producto final.
Procesamiento excepcionalmente suave de masas muy blandas con largos períodos de pre-fermentación.
Alta flexibilidad para gran variedad de productos
Proceso reproducible desde el espesor de masa hasta la corrección del largo de corte
Reducción de los restos de masa y retorno en el proceso
Renuncia total a medios separadores fluidos en todo el proceso
Grandes cantidades de producción con la máxima seguridad de proceso
Visión general