IMPRESSA croissant: La línea de alto rendimiento para todos los productos enrollados

Troquelado y girado en un solo paso para una gran exactitud de peso, forma y posición

La IMPRESSA croissant es "Hightech made in Germany" y garantiza un proceso seguro y siempre reproducible. Con ella no solo pueden ser fabricados cruasanes en sus más variadas formas de manera completamente automática, sino también una gama completa de productos enrollados en calidad superior y grandes cantidades.

Por medio del formado, laminado y estirado de la banda de masa especialmente suaves, ya en estos pasos de trabajo se crea la base para la excelente calidad de los productos finales posteriores. De ello se ocupa la famosa LAMINATOR 3000 en la IMPRESSA croissant. 

El troquelado y girado de las piezas de masa se realiza en la IMPRESSA croissant en un paso de trabajo fluido. Esto garantiza una alta exactitud de forma, posición y peso y consigue las condiciones óptimas para un procesamiento ulterior limpia y la fabricación de productos de calidad superior.

De un enrollado exacto se ocupa la enrolladora en vacío CSV. Fija las piezas de masa desde abajo creando un vacío y así asegurando siempre un enrollado preciso. El curvado de los productos se produce de manera totalmente automática. Además, es posible una gran variedad de curvaturas hasta cruasanes cerrados redondos de manera exacta según especificaciones y siempre asegurando un posicionamiento exacto.

Hajo de producto
  • Alto rendimiento
  • Amplio espectro de productos
  • Alta precisión de forma, peso y posición
  • Enrollado preciso
  • Curvado de alta precisión

Product examples

Detalles de la IMPRESSA croissant

Datos técnicos, ventajas

Anchos de mesa disponibles:

  •  900 mm
  •  1.100 mm
  •  1.300 mm

Rendimiento de masa:

  • 500 - 6.000 kg/h
  • Alto rendimiento (150 golpes por minuto)
  • Amplio espectro de productos: peso de unidad desde 10 g hasta más de 150 g.
  • Alta precisión de forma, peso y posición gracias a un proceso de troquelado-girado innovador
  • Tiempos de cambio mínimo
  • Enrollado preciso de las piezas de masa por medio de técnica de vacío
  • Curvado de alta precisión exactamente según especificaciones y asegurando un posicionamiento exacto
  • Tratamiento suave de la masa gracias a una tecnología de SoftProcessing que se aplica constantemente
  • Sencillo manejo
  • Limpieza sencilla gracias a un diseño higiénico y a una buena accesibilidad
Slider Image

LAMINATOR 3000

 

  • Formado de banda de masa
  • Laminación
  • Cabezal satélite

A la Laminator 3000

 

Unidad de troquelado-girado (CCT)

 

  • Troquelado y girado en un paso de trabajo
  • Alto rendimiento (hasta 150 golpes por minuto)
  • Productos perfectamente posicionados alineados
  • Alta precisión de forma y peso
  • Tratamiento suave de la masa
  • Sistema de cambio rápido

Dosificadora

 

  • Hasta diez filas controladas individualmente
  • Dosificación de puntos y de tiras
  • Opcional: operación continua
  • Rápido cambio de producto

Enrolladora en vacío CSV

 

  • Sistema innovador
  • Fácil de integrar
  • Posición exacta
  • Para productos con y sin relleno

Unidad de curvado

 

  • Cinta o robot de curvado
  • Brazos de prensado con servomotor
  • Curvado de alta precisión exactamente según las especificaciones
  • Uso de diferentes herramientas de curvado
  • Cruasanes cerrados redondos posibles