VARIOFLEX L 700: La línea de pastelería fina de alto rendimiento

Para las más altas exigencias de calidad, rendimiento y flexibilidad

La VARIOFLEX L 700 pone en práctica eficientemente para usted las más altas exigencias de calidad, rendimiento y flexibilidad en la producción de productos de pastelería. Unifica los procesos de trabajo de troquelado y corte, presionado, humectación, relleno, formado, esparcido y depositado en un proceso único, continuo y automatizado. Al mismo tiempo, convence por su rendimiento, robustez y alto confort de manejo.

Con hasta 150 golpes de corte y 80 golpes de troquelado por minuto, la VARIOFLEX L 700 tiene un alto rendimiento. Gracias a ello, hasta 9.000 caracolas o 18.000 productos doblados por hora no suponen ningún problema. A través de la guillotina acompañante activa con la función adicional "presionar" y una gran variedad de accesorios adicionales especializados y fáciles de integrar, la variedad de productos no tiene límites.

Además, la VARIOFLEX L 700 es fácil de manejar y se puede reequipar sin complicaciones. A través de dispositivos de montaje rápido y la unidad central de control, es posible un cambio de producto fácil y rápido. Una pantalla táctil grande guía cómodamente al usuario y se ocupa de un uso intuitivo de la máquina.

Para que el rendimiento también se pueda exigir continuamente y al más alto nivel, en la VARIOFLEX L 700 se ha aplicado todo el saber hacer industrial de FRITSCH. Esto empieza con el acero inoxidable como material y llega hasta la limpieza fácil sin ángulos muertos ni cantos.

  • Alto rendimiento
  • Gran variedad de productos
  • Construcción flexible
  • Sencillo manejo
  • Diseño higiénico

Ejemplos de productos

Detalles de la VARIOFLEX L 700

Datos técnicos, ventajas y opciones

Superficie (L x A x A)

aprox. 7.100 x 1.800 mm

Altura de mesa

 900 mm

Ancho de mesa

 700 mm

Ancho de la cinta transportadora

 650 mm

Ancho neto de banda de masa

 600 mm

Velocidad de la cinta transportadora

0,6-8 m/min

Emisión de ruido

LPA ≤ 75 dB

  • Alta capacidad con hasta 150 golpes de corte y hasta 80 golpes de troquelado por minuto
  • Gran variedad de productos por medio de accesorios adicionales especializados y fáciles de usar
  • Cambio de producto fácil y rápido sin herramientas de montaje
  • Emisión de ruido mínima por una guillotina accionada por servomotor
  • Construcción flexible gracias a diferentes largos de mesa
  • Uso rápido y sencillo por medio de un concepto de uso intuitivo y la posibilidad de guardar 100 programas
  • Almacenamiento de datos sin complicaciones por interfaz USB
  • Larga vida útil por su construcción robusta en acero inoxidable
  • Limpieza sencilla gracias a un diseño higiénico y a una buena accesibilidad
  • Accesorio de corte de papel para guillotinas
  • Variados cilindros de corte y de decoración
  • Herramientas de troquelado en diversas formas y tamaños
  • Diferentes dosificadoras
  • Dispositivos de doblado en diferentes tamaños, formas y números de filas
  • Cinta de superposicionamiento con cabezal calibrador para la producción de bandas de masa dobles
  • Dispositivos de humectación
  • Esparcidores para distintos materiales de esparcido (azúcar, semillas, especias, etc.)
  • Rodillos de enrollado para caracolas
  • Paro de cinta para la producción de muffins y "amerikaner" (producto redondo y glaseado)
  • Mesa de decoración en rejilla para la producción de rejillas de masa
  • Mesa de pastelería para la producción automática de bizcochos horneados en bandeja
  • Depositado de piezas de masa automático con soporte de bandeja extraíble.
 FG 30 | 60MULTIFILLER S
Ancho de mesa700 mm700 mm
Contenido de la tolva / l32 l50 l
Peso de dosificación por golpe7 g - 30 g | 15 g - 60 g10 g - 100 g
Máx. frecuencia de dosificación45 golpes/mincon 10 g, 100 puntos de dosificación/min
con 20 g, 80 puntos de dosificación/min
con 30 g, 60 puntos de dosificación/min
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Cabezal calibrador

 

  • Reducción suave de la masa
  • Banda de masa continua
  • Alta precisión de peso
  • Alimentación opcional con una DOUGHLINER
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Dosificadoras

 

  • Es posible el uso de diferentes dosificadoras
  • Dosificación con precisión de peso
  • Compensación de cantidad de dosificación entre las filas
  • Dosificación por puntos y tiras, así como operación continua
  • Tiempos de reconfiguración mínimos
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Guillotina

 

  • Guillotina con movimiento acompañante y función de presión
  • Cierre eficaz de productos rellenos
  • Alto rendimiento
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Mandos de control

 

  • Mandos de control digital para todas las funciones de ajuste
  • Pantalla táctil de 8,4" de mayor resolución
  • Guía intuitiva del usuario
  • Almacenamiento de 100 programas de producción
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Diseño higiénico

 

  • Construcción en acero inoxidable
  • Buena accesibilidad para una fácil limpieza (p.ej. por medio de destensado rápido de cinta)
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