ROLLFIX basic: Die manuelle Teigausrollmaschine

Einfache Bedienung mit praktischer Fußschaltung

Die FRITSCH ROLLFIX basic ist immer dann erste Wahl, wenn Sie die Steuerung beim Ausrollen am liebsten selbst in die Hand nehmen wollen. Bei dieser manuellen Teigausrollmaschine sind Sie Herr des Verfahrens – und haben wegen der praktischen Fußschaltung (parallel zur Handschaltung) immer eine Hand frei.

Trotz ihrer äußerst robusten Bauweise lässt sich die Ausrollmaschine mit ihren beidseitig hochklappbaren Tischen platzsparend verstauen, wenn sie gerade nicht gebraucht wird. Mit der FRITSCH ROLLFIX basic können Sie Teigportionen bis ca.15 kg ebenso wie große Anfangsteigstärken, bedingt durch den auf 45 mm erweiterten Walzenspalt, verarbeiten. Ihre komfortable Bandschnellentspannung erlaubt zudem eine schnelle und einfache Reinigung. Der optionale Mehler lässt sich kräfteschonend zur Seite klappen und wird ganz einfach über einen Impuls vom Zustellhebel aus angesteuert.

Darüber hinaus wird die Modellpalette der ROLLFIX basic durch einige Spezialmodelle mit erweiterten Fähigkeiten abgerundet. Selbstverständlich verfügen alle ROLLFIX basic Ausrollmaschinen über das automatische Umschaltgetriebe, das den guten Ruf der ROLLFIX in der Welt der Bäcker begründete.

  • Schonendes und gleichmäßiges Ausrollen
  • Praktische Einhand- und Fußbedienung
  • Robuste Edelstahlbauweise
  • Geringer Platzbedarf
  • Hygienisches Design

Details zur ROLLFIX basic

Technische Daten, Vorteile und Optionen

 ROLLFIX basic   
Ausrollgeschwindigkeit auf dem Ausrollband40 m/min
(66,7 cm/s)
   
Arbeitsbreite650 mm   
Walzendurchmesser88 mm   
Walzenöffnung max.bis 45 mm   
Teigblockverarbeitungbis ca. 15 kg   
Schutzgittereinlaufhöhe85 mm   
Anschlussleistung1,1 kW   
Maße Arbeitsstellung (L × B × H)3.500 × 1.290 × 1.300 mm   
  • Flüssige Arbeitsabläufe durch praktische Einhand- oder Fußbedienung
  • Schonendes und gleichmäßiges Ausrollen
  • Hohe Leistung durch Umschaltgetriebe mit konstanter Übersetzung
  • Hohe Stabilität dank Edelstahlunterbau mit feststellbaren Lenkrollen
  • Geringe Verschmutzung durch hartverchromte Walzen mit Abstreifern
  • Hohe Langlebigkeit durch robuste Edelstahlbauweise
  • Einfache Reinigung durch hygienisches Design und gute Zugänglichkeit (z.B. Bandschnellentspannung)

 

 

  • Automatisches Mehlstreugerät
  • Langwirkeinrichtung
  • Brötchenschleppe
  • Mehlauffangtuch
  • Schutzgittereinlaufrollen
  • Flachdrückertisch
  • Unterschiedliche Tischlängen
  • integrierte Schneidestation
Slider Image

Hand-/Fußschaltung

 

  • Fußhebel zur Umschaltung der Arbeitsrichtung
  • Praktische Steuerung durch Einhandbedienung für eine flüssige Arbeitsweise
FRITSCH-Teigausrollmaschine-ROLLFIX-300-Bedienung

ROLLFIX mit integrierter Schneidestation

 

  • Direkt integrierte Schneidestation
  • Längsschneiden des Teigbands
  • Querschneiden des Teigbands
  • Hohe Formenvielfalt durch unterschiedlichste Schneidwalzen
FRITSCH-Teigausrollmaschine-ROLLFIX-300C