Brot und Brötchen

Rustikale Gebäcke von höchster Qualität

Vom Toastbrot bis zum Brötchen - FRITSCH bietet für die unterschiedlichsten Anforderungen und Produkte die jeweils optimale Anlagenkonstellation sowohl für Handwerks- als auch für Industriebetriebe. Anstelle der vielfach verwendeten Brötchenpresse arbeitet FRITSCH mit modernster Laminiertechnik, mit der sich alle denkbaren Backwaren vollautomatisiert herstellen lassen. Dank der verwendeten SoftProcessing©-Technologie werden alle Teige mit höchster Sorgfalt behandelt, so dass die wertvolle Teigstruktur erhalten bleibt - unabhängig davon ob die Produkte gestanzt, geschnitten, gerollt, lang- oder rundgewirkt werden. Zudem gewährleisten die FRITSCH Brotlinien höchste Qualität und Gewichtsgenauigkeit der Endprodukte.

Herausragende Produktqualität

Äußerst schonende Verarbeitung sehr weicher Teige mit langer Vorgare

Breites Produktspektrum

Hohe Flexibilität für vielfältige Produkte

Hohe Gewichtsgenauigkeit

Reproduzierbarer Prozess von der Teigbandstärke bis zur Schnittlängenkorrektur

Wenig Restteig

Reduzierung von Restteig und Rückführung in den Prozess

Kein Einsatz flüssiger Trennmittel

Vollständiger Verzicht auf flüssige Trennmittel im gesamten Prozess 

Hohe Leistung

Große Produktionsmengen bei höchster Prozesssicherheit

Maschinen und Anlagen für die Brotherstellung

Übersicht

ROLLFIX

Teigausrollmaschinen für jede Betriebsgröße

EUROLINE

Der leistungsstarke Spezialist für Feingebäck

MULTICUT

Das Multitalent für Feingebäcke, Brot, Brötchen und gewickelte Produkte

MULTILINE

Die Universallösung für die Teigbandherstellung

LAMINATOR 300

Die Teigbandausrollanlage für die automatisierte Teigbandherstellung

LAMINATOR 3000

Die Laminieranlage für die industrielle Teigbandherstellung

IMPRESSA bread

Die Hochleistungslinie für die industrielle Brotherstellung

FlammAroma turbo

Der modulare Holzbackofen

Wählen Sie ihr Wunschgebäck und entdecken Sie die passenden Maschinen.