VARIOFLEX M 700 : la ligne de viennoiserie compacte

Pour une gamme de viennoiseries variée

Grâce à sa taille compacte, la VARIOFLEX M 700 est la ligne de viennoiserie idéale pour les petites et moyennes entreprises. Malgré tout, elle vous permet de produire une gamme de viennoiseries bien variée. Peu importe s'il s'agisse de produits découpés, pliés, façonnés, fourrés ou poinçonnés, la gamme de possibilités satisfera toutes vos exigences.

La tête calibreuse de série génère une bande de pâte continue et précise en poids. La guillotine motorisée assure un nombre de coups élevé tout en respectant toujours une haute précision de découpe. Et, en même temps, elle travaille de manière très silencieuse. Le cadre de découpe qui fait également partie de l'équipement de base permet l'utilisation de jusqu'à deux cylindres de découpe et d’une matrice de marquage. Vous pouvez ainsi réaliser une grande sélection de produits de pâte feuilletée levée et de viennoiseries sans perdre du temps pour des changements d'outils inutiles.

La commande de la VARIOFLEX M 700 est très conviviale grâce à un concept d’utilisation intuitif par écran tactile. La commande numérique de la ligne de viennoiserie est un avantage de plus : jusqu'à 100 programmes de production différents peuvent être mémorisés dans l'unité de commande. Une interface USB permet l'exportation sur des appareils de sauvegarde externes.

  • Haute précision de poids
  • Conception compacte
  • Structure flexible
  • Utilisation facile
  • Conception hygiénique

Exemples de produits

La VARIOFLEX M 700 en détail

Caractéristiques techniques, avantages et options

 

Espace au sol (longueur x largeur x hauteur)

environ 5 200 x 1 360 x 1 600 mm

Hauteur de table

 900 mm

Largeur de table

 700 mm

Largeur du tapis

 650 mm

Largeur de bande de pâte nette

 600 mm

Vitesse du convoyeur

0,5 à 5 m/mn

Débit découpe transversale

100 coups/mn

Débit poinçonnage

30 coups/mn

Nombre de rangées produits fourrés

1 à6

  • Changement de produit simple et rapide, sans outil de montage
  • Grande variété de produits grâce à des accessoires spécialisés faciles à monter
  • Haute précision de poids des produits par commande exacte de la longueur de découpe
  • Flexibilité d’implantation grâce aux différentes longueurs de table
  • Grand débit (haute fréquence de coupe)
  • Commande simple et rapide par concept d'utilisation intuitif et possibilité d’enregistrement de 100 programmes
  • Sauvegarde de données confortable grâce à une interface USB
  • Grande longévité grâce à une construction robuste en acier inoxydable
  • Émission de bruit réduite grâce à la guillotine motorisée (≤ 75 dB)
  • Nettoyage simple grâce à la conception hygiénique et à une bonne accessibilité
  • Différentes doseuses
  • Multiples cylindres de découpe et de décor
  • Grande sélection d'outils de poinçonnage et de couteaux de guillotine
  • Dispositifs d'humidification
  • Saupoudreurs pour de différents ingrédients de saupoudrage (sucre, graines, épices, etc)
  • Rouleaux d'enroulement pour des pains aux raisins
  • Sabots de pliage de différents tailles, formes et nombres de rangées
  • Dépose de produits
 FG 30 | 60FG 40MULTIFILLER S
Largeur de table700 mm700 mm700 mm
Volume de la trémie / l32 l22 l50 l
Poids de dosage par cycle (en fonction de la masse de dosage)7 g - 30 g | 15 g - 60 g5 g - 40 g10 g - 100 g
Fréquence max. de dosage45 cycles/mn45 cycles/mn100 points de dosage/mn pour 10 g
80 points de dosage/mn pour 20 g
60 points de dosage/mn pour 30 g
Slider Image

Tête calibreuse

 

  • Réduction en douceur
  • Bande de pâte continue
  • Haute précision de poids
FRITSCH bakery machines pastries Easyline tête calibreuse

Doseuses

 

  • Permet l'utilisation de différentes doseuses
  • Dosage de poids précis
  • Compensation de quantité de dosage entre les rangées
  • Dosage de points et de traits ainsi que dosage continu
  • Temps d'équipement courts
FRITSCH bakery machines pastries Easyline doseuses

Guillotine motorisée

 

  • Grand débit et nombre de coups élevé
  • Précision de Découpe Exacte
  • Émission de bruit réduite (≤ 75 dB)
FRITSCH bakery machines pastries Easyline guillotine motorisée

Commande

 

  • Commande numérique de toutes les fonctions de réglage
  • Écran tactile de 8,4" avec résolution plus importante
  • Guidage intuitif de l’utilisateur
  • Enregistrement de 100 programmes de production
FRITSCH bakery machines pastries Easyline commande

Conception hygiénique

 

  • Construction en acier inoxydable
  • Bonne accessibilité pour faciliter le nettoyage (par ex. par détente rapide des tapis)
FRITSCH bakery machines pastries Easyline hygiénique