VARIOFLEX M 700: la línea de pastelería compacta

Para un surtido extenso de pastelería

Gracias a sus dimensiones compactas, la VARIOFLEX M 700 es la línea de pastelería fina ideal para pequeñas y medianas empresas artesanales. Al mismo tiempo, permite la producción de un extenso surtido de pastelería. Ya sean productos cortados, doblados, enrollados, rellenos o troquelados - la paleta de posibilidades no deja ningún deseo por cumplir.

Gracias al cabezal calibrador de serie se produce una banda de masa continua y exacta en el peso. La guillotina motorizada garantiza un alto número de golpes con precisión de corte permanente. Además, la VARIOFLEX M 700 es extremadamente silenciosa. El bastidor de corte que pertenece también al equipamiento básico posibilita el uso de hasta dos rodillos de corte y un troquel de marcación. Así se pueden producir los más variados productos de masa danesa o pastelería fina sin retrasos producidos por cambios de herramienta innecesarios.

El manejo de la VARIOFLEX M 700 es de uso extremadamente sencillo gracias a un concepto de uso intuitivo por medio de una pantalla táctil.  Otra ventaja más es el control digital de la línea de pastelería fina: hasta 100 programas de producción distintos pueden guardarse en la unidad de control. Una interfaz USB posibilita la exportación de datos a dispositivos de almacenamiento externos.

  • Alta precisión de peso
  • Diseño compacto
  • Construcción flexible
  • Sencillo manejo
  • Diseño higiénico

Ejemplos de productos

Detalles de la VARIOFLEX M 700

Datos técnicos, ventajas y opciones

Superficie (L x A x A)

aprox. 5.200 x 1.360 x 1.600 mm

Altura de mesa

 900 mm

Ancho de mesa

 700 mm

Ancho de la cinta transportadora

 650 mm

Ancho neto de banda de masa

 600 mm

Velocidad de la cinta transportadora

0,5 - 5 m/min

Rendimiento de corte transversal

100 golpes/min

Rendimiento de troquelado

30 golpes/min

Número de filas de productos rellenos

1-6

  • Cambio de producto fácil y rápido sin herramientas de montaje
  • Gran variedad de productos por medio de accesorios adicionales especializados y fáciles de usar
  • Gran precisión de peso de los productos por medio de un control exacto del largo de corte
  • Construcción flexible gracias a diferentes largos de mesa
  • Alto rendimiento (alta frecuencia de corte)
  • Uso rápido y sencillo por medio de un concepto de uso intuitivo y la posibilidad de guardar 100 programas
  • Cómodo almacenamiento de datos por interfaz USB
  • Larga vida útil por su construcción robusta en acero inoxidable
  • Emisión de ruido mínima por guillotina motorizada (≤ 75 dB)
  • Limpieza sencilla gracias a un diseño higiénico y a una buena accesibilidad
  • Diferentes dosificadoras
  • Variados cilindros de corte y de decoración
  • Las más variadas herramientas de troquelado y cuchillas de guillotina
  • Dispositivos de humectación
  • Esparcidores para distintos materiales de esparcido (azúcar, semillas, especias, etc.)
  • Rodillos de enrollado para caracolas
  • Dispositivos de doblado en diferentes tamaños, formas y números de filas
  • Depósito de piezas de masa
 FG 30 | 60FG 40MULTIFILLER S
Ancho de mesa700 mm700 mm700 mm
Contenido de la tolva / l32 l22 l50 l
Peso de dosificación por golpe7 g - 30 g | 15 g - 60 g5 g - 40 g10 g - 100 g
Máx. frecuencia de dosificación45 golpes/min45 golpes/mincon 10 g, 100 puntos de dosificación/min
con 20 g, 80 puntos de dosificación/min
con 30 g, 60 puntos de dosificación/min
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Cabezal calibrador

 

  • Reducción suave de la masa
  • Banda de masa continua
  • Alta precisión de peso
FRITSCH La linea de pasteleria galletas Easyline Cabezal calibrador

Dosificadoras

 

  • Es posible el uso de diferentes dosificadoras
  • Dosificación con precisión de peso
  • Compensación de cantidad de dosificación entre las filas
  • Dosificación por puntos y tiras, así como operación continua
  • Tiempos de reconfiguración mínimos
FRITSCH La linea de pasteleria galletas Easyline Dosificadoras

Guillotina motorizada

 

  • Alto rendimiento y número de golpes 
  • Precisión exacta de corte
  • Emisión de ruido mínima (≤ 75 dB)
FRITSCH La linea de pasteleria galletas Easyline Guillotina motorizada

Mandos de control

 

  • Mandos de control digital
  • Pantalla táctil de 10"
  • Guía intuitiva del usuario
  • Almacenamiento de 100 programas de producción
FRITSCH La linea de pasteleria galletas Easyline Mandos de control

Diseño higiénico

 

  • Construcción en acero inoxidable
  • Buena accesibilidad para una fácil limpieza (p.ej. por medio de destensado rápido de cinta)
FRITSCH La linea de pasteleria galletas Easyline higiénico