Machines et lignes de boulangerie de FRITSCH

Le vaste monde des produits de boulangerie

Le monde de la boulangerie a de multiples facettes et compte un nombre de produits presque illimité. Avec les équipements techniques de FRITSCH, vous pouvez fabriquer tous les produits qui peuvent être réalisés à partir d'une bande de pâte. À quelques exceptions près ce sont presque tous les produits de boulangerie du monde.

Avec ces équipements, la fabrication et le traitement des bandes de pâte sont entièrement ou partiellement automatisés. Les installations FRITSCH permettent donc d'atteindre des cadences maximum de production de 150 000 pièces par heure, 24 heures sur 24. Le degré d'automatisation et la taille de l'installation sont adaptés en fonction des demandes individuelles des clients. Mais même avec les cadences les plus élevées et en mode entièrement automatique, la qualité des produits finis reste excellente. Cela est dû à la technologie de SoftProcessing© qui permet de traiter chaque pâte avec un maximum de douceur afin de préserver ses propriétés individuelles.

Pain et petits pains

Découvrez les machines de FRITSCH pour la fabrication de pains et petits pains en tous genres dans la meilleure des qualités.

Pour le pain et les petits pains

Viennoiseries

Avec des viennoiseries, vous étendez votre offre avec de savoureux produits. Les systèmes de viennoiseries FRITSCH vous y aident.

Aux viennoiseries

Croissants und Gewickeltes

Croissants, couques au beurre et autres produits enroulés ‒ avec la technique de façonnage de FRITSCH vous maîtrisez avec brio tous les produits enroulés.

Aux produits façonnés

Pizzas et pain plat

Pizza, pita, naan ou wraps sous toutes les formes et dans toutes les quantités ‒ aucun problème avec les machines FRITSCH.

Aux Pizzas et pain plats

Produits twistés

Les twisteuses de FRITSCH vous permettent de réaliser automatiquement tous les produits twistés, depuis les bretzels jusqu'aux tresses.

Aux produits twistés

Spécialités

Les systèmes flexibles de FRITSCH, vous permettent de réaliser les spécialités que vous désirez en assurant la sécurité du processus..

Aux spécialités