ROLLFIX prime: Die leistungsstarke Teigausrollmaschine

Robuster Aufbau für sehr große Teigchargen

Wenn es um höchste Leistung im Dauereinsatz geht, ist die FRITSCH Teigausrollmaschine ROLLFIX prime die absolut richtige Wahl. Im Vergleich zu ihren kleineren Schwestern legt die Größte ihrer Klasse vor allem bei den inneren Werten noch einmal deutlich zu. Ein größerer Walzenspalt (bis 50 mm) erlaubt sehr große Teigchargen. Eine Doppelspindel an der Zustellwalze sorgt für noch mehr Kraft und lässt zusammen mit der wählbaren Zuführgeschwindigkeit größere Abwalzgrade zu. Zudem ist die ROLLFIX prime serienmäßig für die Herstellung von Dünnteig ausgestattet.

Auch antriebstechnisch ist die Teigausrollmaschine ROLLFIX prime auf allerhöchste Anforderungen ausgelegt. Des Weiteren führt der konsequente Edelstahlaufbau nicht nur zu einer erhöhten Robustheit – und damit auch zu einer höheren Lebensdauer –, sondern auch zu ausgezeichneten Hygieneeigenschaften. Zudem können das Mehlstreugerät und die Bürste schnell und unkompliziert herausgenommen werden, um die Maschine noch schneller und einfacher zu reinigen.

Das komplett neue und intuitive Steuerungskonzept macht die Bedienung der ROLLFIX prime kinderleicht und sorgt für höchsten Komfort beim Ausrollen. Die Ausrollprogramme können schnell und unkompliziert erstellt und übersichtlich mit dem entsprechendem Produktbild und -namen gespeichert werden.

  • Schonendes und gleichmäßiges Ausrollen
  • Herstellung von Dünnteig
  • Einfache Bedienung
  • Robuste Edelstahlbauweise
  • Hygienisches Design

Details zur ROLLFIX prime

Technische Daten, Vorteile und Optionen

Ausrollgeschwindigkeit71 m/min
Arbeitsbreite650 mm
Walzendurchmesser98 mm
Walzenöffnung0,3 - 50 mm
Teigblockverarbeitungbis ca. 20 kg
Schutzgittereinlaufhöhe85 mm
Anschlussleistung2,2 kW
Maße Arbeitsstellung (L × B × H)4.320 × 1.220 × 1.310 mm
SteuerungComputer
Automatischer MehlerStandard
  • Einfache und intuitive Steuerung durch das HMI
  • Schutzgittereinlaufrollen
  • Verarbeitung großer Teigblocks durch großen Walzenspalt (bis 50 mm)
  • Flexible Teigbandstärken durch millimetergenaue Walzenspaltverstellung
  • Schonendes und gleichmäßiges Ausrollen
  • Herstellung von Dünnteig
  • Leistungsstarke Steuerung mit schneller Reaktionszeit
  • Flexible Programmerstellung mit 100 Produktspeicherplätzen
  • Spannungsfreies Aufrollen mit dem automatischen Teigbandaufspulgerät
  • Hohe Langlebigkeit durch robuste Edelstahlbauweise
  • Einfache Reinigung durch hygienisches Design (z.B. Bandschnellentspannung, schwenkbares und herausnehmbares Mehlstreugerät)
  • Offen verbaute elektrische Komponenten sind nach IP65 ausgelegt 

 

  • Wahlweise unterschiedliche Tischlängen
  • Automatisches Teigbandaufspulgerät 
  • Mehlauffangtuch
  • Displayschutz
  • Netzkontrollgerät 
Slider Image

Moderne Computersteuerung

 

  • Intuitives Bedienkonzept
  • Einfache Benutzerführung
  • Hinterlegte Abwalzprogramme für alle Teigarten
  • Großes, übersichtliches Display
  • USB-Schnittstelle zum Export auf USB-Stick

Automatisches Aufspulgerät

 

  • Druck- und spannungsfreies Aufrollen
  • Automatisches Aufspulen des Bandes
  • Wahlweise zwei Geschwindigkeiten
FRITSCH-Teigausrollmaschine-ROLLFIX 700-Aufspulgeraet

Edelstahlbauweise

 

  • Robuste Bauweise
  • Langlebigkeit
  • Hohe Reinigungsfreundlichkeit

Herstellung von Dünnteig

 

  • Serienmäßige Ausrollmöglichkeit sehr geringer Teigstärken
  • Schonende Herstellung von Dünnteig
  • Vermeidung von Teigstau und -wellen
FRITSCH-Teigausrollmaschine-ROLLFIX 700-Duennteig