World of Bakery

Produkte entwickeln und testen unter Praxisbedingungen

Wenn Sie FRITSCH live erleben möchten, nehmen Sie uns beim Wort und besuchen Sie uns in unserer World of Bakery in Kitzingen. Denn egal ob Sie ein neues Produkt in den Markt bringen, einen Herstellungsprozess verändern oder eine neue Fertigungslinie installieren oder aber ein traditionelles Rezept für die maschinelle Fertigung anpassen wollen, in der World of Bakery haben Sie die Möglichkeit, relevante Parameter, Verfahren und Prozesse im Vorfeld ausführlich zu testen. Das alles unter Praxisbedingungen und natürlich ohne Ihre laufende Produktion zu behindern.

Die World of Bakery bietet unseren Kunden ein komplett ausgestatteten Backcenter auf 4.600 m². Selbstverständlich steht Ihnen das vollständige Anlagen- und Maschinenprogramm von FRITSCH zur Verfügung - von der kleinsten ROLLFIX bis hin zu den industriellen Fertigungslinien aus dem FRITSCH IMPRESSA Programm. Also Backtechnik auf höchstem Niveau. Somit bietet die World of Bakery gepaart mit der Kompetenz und Leidenschaft seiner Mitarbeiter unseren Kunden die bestmögliche Unterstützung, um Ihr optimales Produkt zu entwickeln.

 

Kontakt

FRITSCH World of Bakery
Panzerstraße 2
97318 Kitzingen
Germany
Tel: +49 (0) 9326 83-672

E-Mail: wob-planung@fritsch-group.com

Virtuelle Tour
  • Professionelle Back-Infrastruktur
  • Komplettes Maschinenprogramm
  • Kompetente Beratung und Schulung
  • Gezielte Produktentwicklung

Neu in der World of Bakery

MULTITWIST in neuer Form

Die neue U-Form des MULTITWISTs ermöglicht es, größere Brezeln herzustellen.

Durch eine Vorrolleinheit können längere Stränge erreicht werden. So können Oktoberfestbrezeln und vieles mehr produziert werden.

MULTITWIST in neuer Form

MULTICUT der neuesten Generation

Die neue Generation der MULTICUT verfügt jetzt über ein großes 15" Touchdisplay und ist mit der neuen intuitiven Steuerung noch einfacher zu bedienen.

MULTICUT der neuesten Generation

IMPRESSA bread

Mit insgesamt 2 industriellen Brotlinien im WoB sind wir auf alle Bedürfnisse unserer Kunden vorbereitet.

Dank dem neuen SDS sind Teige bis zu einer Teigausbeute von 190 möglich.

Der Entwicklung Ihrer individuellen Produkte steht nichts mehr im Weg.

IMPRESSA bread

Die World of Bakery in Zahlen

4600m²

GESAMTFLÄCHE

1000

KUNDEN PRO JAHR  

15

TECHNOLOGEN

12

MASCHINEN & ANLAGEN

Die World of Bakery im Detail

Professionelle Back-InfrastrukturKomplettes MaschinenprogrammKompetente Beratung und SchulungGezielte Produktentwicklung
Slider Image

Professionelle Back-Infrastruktur

 

  • 4.600 m² Gesamtfläche
  • Modernste Bäckereitechnik mit Abbildung des Gesamtprozesses
  • Teigherstellung und Verarbeitung, Gär-, Kühl- und Frostertechnik und entsprechende Ofenkapazität
  • Verschiedene Knet- und Ofensysteme zur Darstellung aller Prozesse rund um Teigverarbeitung

Komplettes Maschinenprogramm

 

  • Verfügbarkeit des kompletten FRITSCH Maschinenportfolios
  • Von der kleinsten ROLLFIX bis hin zum industriellen IMPRESSA Programm

Kompetente Beratung und Schulung

 

  • Fachkundige Berater (Bäcker- und Konditormeister, Lebensmitteltechniker, Entwicklungs- und Projektingenieure)
  • Umfassende Beratung und Analyse hinsichtlich Produkt- und Prozessoptimierung
  • Schulungen in der World of Bakery oder direkt beim Kunden vor Ort

Gezielte Produktentwicklung

 

  • Entwicklung und Ausarbeitung gezielter Produktinnovationen gemeinsam mit dem Kunden
  • Beratung durch unsere fachkundigen Teigtechnologen

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