Dank ihrer kompakten Abmessung ist die VARIOFLEX M 700 die ideale Feingebäcklinie für kleine und mittlere Handwerksbetriebe. Dennoch lässt sich mit ihr ein umfangreiches Feingebäcksortiment herstellen. Ob geschnittene, gefaltete, gewickelte, gefüllte oder gestanzte Gebäcke – die Palette der Möglichkeiten lässt keine Wünsche offen.
Die motorische Guillotine gewährleistet hohe Hubzahlen bei stets exakter Schnittgenauigkeit. Dabei arbeitet die VARIOFLEX M 700 äußerst geräuscharm. Der zur Grundausstattung gehörende Schneiderahmen ermöglicht den Einsatz von bis zu zwei Schneidwalzen und einer Markierungsstanze. So können die unterschiedlichsten Plunder- und Feingebäcke ohne Verzögerungen durch unnötige Werkzeugwechsel hergestellt werden.
Die Bedienung der VARIOFLEX M 700 ist durch ein intuitives Bedienkonzept über einen Touchscreen äußerst benutzerfreundlich. Ein weiterer Vorteil ist die digitale Steuerung der Feingebäcklinie: Bis zu 100 verschiedene Produktionsprogramme lassen sich in der Steuerungseinheit abspeichern. Eine USB-Schnittstelle ermöglicht den Export auf externe Speichergeräte.
- Hohe Gewichtsgenauigkeit der Produkte durch exakte Steuerung der Schnittlänge
- Große Produktvielfalt durch spezialisierte, einfach einsetzbare Zusatzgeräte
- Flexibler Aufbau durch unterschiedliche Tischlängen
- Einfache Reinigung durch hygienisches Design und gute Zugänglichkeit
Im einfachsten Fall wird die VARIOFLEX M 700 mittels einer ROLLFIX beschickt. Selbstverständlich kann die Teigzuführung aber auch automatisiert werden. Die Herstellung des Teigbandes erfolgt hierbei über einen FRITSCH DOUGHLINER 700 oder LAMINATOR 700. Bei der Kombination aus Teigbandlinie und VARIOFLEX M 700 sprechen wir von einer PROGRESSA basic.
