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Bäckereimaschinenhersteller aus Leidenschaft

Seit fast 100 Jahren ist FRITSCH einer der führenden Hersteller von Bäckereimaschinen. Hauptsitz des Unternehmens ist im fränkischen Markt Einersheim.

FRITSCH – der Name steht seit fast 100 Jahren in der Welt der Bäckereitechnik und -technologie für hochwertige, leistungsfähige Anlagen und wegweisende Innovationen in der Teigformung und Teigaufarbeitung. Weltweit werden mit FRITSCH-Maschinen erstklassige Backwaren produziert.

Der Stammsitz des 1926 gegründeten Unternehmens ist im unterfränkischen Markt Einersheim. Branchenprägende Entwicklungen wie die erste Teigausrollmaschine, dem automatischen Schlingen oder dem Engineering von kompakten, hygienischen Gesamtanlagen zeigen: Es sind die Innovationskraft und die Leidenschaft für Backwaren, die FRITSCH antreibt, vollendete Lösungen zu finden. Dafür setzen sich rund 450 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter täglich ein.

Seit 2019 gehört FRITSCH zur MULTIVAC Gruppe, dem weltweit führenden Hersteller von integrierten Verpackungslösungen. FRITSCH ist somit Teil des globalen Netzwerks mit über 80 Standorten und für Kunden weltweit unmittelbar, rund um die Uhr erreichbar.

FRITSCH – your first choice for tasteable quality.

Seit fast einem Jahrhundert entwickelt und fertigt FRITSCH Bäckereianlagen und Maschinen. Als einer der führenden Hersteller von Bäckereimaschinen steht für uns neben dem Anspruch flexible und kompakte Anlagen zu entwickeln vor allem die Begeisterung für das Endprodukt im Mittelpunkt unserer Arbeit. Unser Ziel ist es, unseren Kunden höchste Qualität zu liefern, sowohl in Form zuverlässiger Anlagen als auch hochwertiger Endprodukte. Dabei lassen wir uns an folgenden Qualitätsstatements messen:

Qualität bedeutet für uns…

  •  …dass unsere Kunden auf unseren Linien hochklassige Produkte produzieren können.
  •  …dass unseren Kunden bei ihren Anliegen schnell und kompetent weitergeholfen wird.
  •  …dass unsere Linien flexibel an Nachfrageveränderungen angepasst werden können.
  •  …dass unsere Linien mit Produktionsmitteln sparsam umgehen.. 

Wir verstehen uns als kompetenter und inspirierender Berater für unsere Kunden. Dabei leben wir eine partnerschaftliche Zusammenarbeit. Mit unserer Expertise begleiten wir Produktentwicklungen und Prozessoptimierungen stets mit dem Ziel, die bestmögliche Lösung für unsere Kunden zu finden.

Unsere Historie

1926 Gründung des Unternehmens
in Wiese, das heute zur Tschechischen Republik gehört.
in Wiese, das heute zur Tschechischen Republik gehört.
1948 Neugründung des Unternehmens
Neugründung des Unternehmens nach dem Zweiten Weltkrieg in Markt Einersheim, dem heutigen Standort.
Neugründung des Unternehmens nach dem Zweiten Weltkrieg in Markt Einersheim, dem heutigen Standort.
1956 Die erste ROLLFIX
Die Ausrollmaschine ROLLFIX kommt auf den Markt. Der erste technologische Meilenstein für FRITSCH.
Die Ausrollmaschine ROLLFIX kommt auf den Markt. Der erste technologische Meilenstein für FRITSCH.
1979 Die erste Laminierlinie
FRITSCH entwickelt einen Satellitenkopf zum teigschonenden Ausrollen und liefert seine erste Laminierlinie aus.
FRITSCH entwickelt einen Satellitenkopf zum teigschonenden Ausrollen und liefert seine erste Laminierlinie aus.
1982 Einstieg in die industrielle Croissantherstellung
Mit dem CROISSANTOMAT 2000 gelingt der Einstieg in die industrielle Croissantherstellung.
Mit dem CROISSANTOMAT 2000 gelingt der Einstieg in die industrielle Croissantherstellung.
1987 Das erste modulare System für Industrielinien
Unter dem Namen IMPRESSA führt FRITSCH das erste modulare System für Industrielinien ein.
Unter dem Namen IMPRESSA führt FRITSCH das erste modulare System für Industrielinien ein.
1992 Gründung FTC
Gründung des FRITSCH Technology Centers
Gründung des FRITSCH Technology Centers
1996 FRITSCH Laminator 3000
FRITSCH präsentiert den LAMINATOR 3000. Die Maschine laminiert Teige zwischen drei und 144 Teig-Fett-Schichten.
FRITSCH präsentiert den LAMINATOR 3000. Die Maschine laminiert Teige zwischen drei und 144 Teig-Fett-Schichten.
2000 Der vollautomatisierte Brezelschlinger
Der vollautomatisierte Brezelschlinger MULTITWIST wird zum ersten Mal auf einer Messe vorgestellt. Bis heute ist der MULTITWIST mit seinen zahlreichen Werkzeugen ein Alleinstellungsmerkmal des Unternehmens.
Der vollautomatisierte Brezelschlinger MULTITWIST wird zum ersten Mal auf einer Messe vorgestellt. Bis heute ist der MULTITWIST mit seinen zahlreichen Werkzeugen ein Alleinstellungsmerkmal des Unternehmens.
2003 Einführung MULTILINE und MULTICUT
Lösungen mit hoher Flexibilität, sorgsamer Teigbehandlung und hohen Stundenleistungen sind gefragt. FRITSCH hat sich seit Jahren auf das Laminieren von Teigen spezialisiert und bringt die Maschinen MULTILINE und MULTICUT auf den Markt.
Lösungen mit hoher Flexibilität, sorgsamer Teigbehandlung und hohen Stundenleistungen sind gefragt. FRITSCH hat sich seit Jahren auf das Laminieren von Teigen spezialisiert und bringt die Maschinen MULTILINE und MULTICUT auf den Markt.
2008 Einführung LAMINATOR 300 und Universalfüllgerät
Der LAMINATOR 300 und das Universalfüllgerät kommen auf den Markt.
Der LAMINATOR 300 und das Universalfüllgerät kommen auf den Markt.
2010 Einführung des CSV Wicklers
Durch eine Fixierung mit Vakuum von unten sorgt der CSV Wickler für eine hochgenaue Wicklung der Croissants.
Durch eine Fixierung mit Vakuum von unten sorgt der CSV Wickler für eine hochgenaue Wicklung der Croissants.
2012 Vollautomatischer Biegeroboter
FRITSCH stellt einen vollautomatischen Biegeroboter für Croissants vor.
FRITSCH stellt einen vollautomatischen Biegeroboter für Croissants vor.
2015 Neue Hochleistungsmaschine für Croissants
FRITSCH stellt mit dem CCT seine neue Hochleistungsmaschine für Croissants vor.
FRITSCH stellt mit dem CCT seine neue Hochleistungsmaschine für Croissants vor.
2016 90-jähriges Jubiläum
FRITSCH feiert sein 90-jähriges Jubiläum. Das FRITSCH Technology Center wird auf 4.600 m² ausgebaut.
FRITSCH feiert sein 90-jähriges Jubiläum. Das FRITSCH Technology Center wird auf 4.600 m² ausgebaut.
2016 MULTITWIST erreicht eine neue Leistungsdimension
Der MULTITWIST erreicht eine neue Leistungsdimension. Drei Anlagen mit einer Leistung von jeweils 20.000 Brezeln pro Stunde werden verkauft.
Der MULTITWIST erreicht eine neue Leistungsdimension. Drei Anlagen mit einer Leistung von jeweils 20.000 Brezeln pro Stunde werden verkauft.
2018 Soft Dough Sheeter
Der Soft Dough Sheeter ermöglicht die Verarbeitung von Teigen bis zu einer Teigausbeute von 190. Damit bietet unsere IMPRESSA bread noch eine größere Produktvielfalt.
Der Soft Dough Sheeter ermöglicht die Verarbeitung von Teigen bis zu einer Teigausbeute von 190. Damit bietet unsere IMPRESSA bread noch eine größere Produktvielfalt.
2019 20. Geburtstag unseres MULTITWIST
Mit dem 20. Geburtstag unseres MULTITWIST feiern wir in diesem Jahr das Jubiläum eines unserer ganz Großen. Er ist Ausdruck unserer Innovationskraft und weiterhin unangefochtener Marktführer.
Mit dem 20. Geburtstag unseres MULTITWIST feiern wir in diesem Jahr das Jubiläum eines unserer ganz Großen. Er ist Ausdruck unserer Innovationskraft und weiterhin unangefochtener Marktführer.
2019 Übernahme durch MULTIVAC
MULTIVAC übernimmt die FRITSCH Gruppe.
MULTIVAC übernimmt die FRITSCH Gruppe.
2019 Markteinführung des neuen Dekorationssystems
Markteinführung des neuen Dekorationssystems PDU. Hiermit können Muster in die Oberfläche von Produkten gedrückt oder geschnitten werden.
Markteinführung des neuen Dekorationssystems PDU. Hiermit können Muster in die Oberfläche von Produkten gedrückt oder geschnitten werden.
2020 Die neue World of Bakery
Umbau sowie Umbenennung des "Technology Centers" in "FRITSCH World of Bakery". Hier können Kunden die Maschine testen und erhalten einen umfangreichen Einblick in das gesamte FRITSCH Portfolio.
Umbau sowie Umbenennung des "Technology Centers" in "FRITSCH World of Bakery". Hier können Kunden die Maschine testen und erhalten einen umfangreichen Einblick in das gesamte FRITSCH Portfolio.
progressabread_2022 progressabread_2022
2021 Neue Nomenklatur
Neue Nomenklatur der Handwerks- und Mittelstandmaschinen.
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2022 Die kompakte Brotlinie
Markteinführung der PROGRESSA bread - Die kompakte Brotlinie bietet hohe Produktvielfalt für Filialbäcker.
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2022 Neue ROLLFIX Generation 3.0
Neue ROLLFIX Generation 3.0 - Neuheiten in der benutzerfreundlichen Bedienung sowie in hygienischen Design.
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2023 Herstellung der 10oz Brezel
Herstellung der 10oz Brezel mit dem MULTITWIST.
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