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FRITSCH Bakery Technologies GmbH & Co. KG Bahnhofstraße 27-31 97348 Markt Einersheim Alemania
"Nuestra colaboración en los últimos años ha sido parte esencial para la visión y la misión de nuestra empresa y familia - innovadora a la hora de hornear, sin influir en la excelencia de la tradición del pan.¡Juntos horneamos la diferencia!"
MULTITWIST: el multitalento que es más que una máquina de bretzels
Para una gran variedad de productos a base de cuerdas de masa
Alto rendimiento y alto número de golpes con una emisión de ruido mínima y excelente calidad de producto - estas son solo algunas de las muchas ventajas que ofrece la MULTITWIST. Tecnología punta unida a largos años de experiencia hacen de ella la máquina perfecta para productos entrelazados, galardonada ya con numerosos premios.
Gracias a su gran variedad de herramientas, la MULTITWIST es más que una máquina de brezels. Es capaz de producir, aparte de brezels, otros productos como trenzas, nudos, anillos, barras y lazos en diferentes tamaños y tipos de masa. Las herramientas pueden ser cambiadas fácil y rápidamente sin herramientas de montaje.
Una sola MULTITWIST es capaz de producir sin problemas 2.000 brezels en una hora. Para la producción industrial de bretzels se pueden conectar paralelamente en batería hasta diez módulos de este tipo. Así se aumenta el rendimiento hasta las 20.000 piezas por hora.
Gran variedad de productos
Alto rendimiento
Rápido cambio de producto
Proceso seguro y reproducible
Sencillo manejo
Una invención que encarna el poder de la innovación
El 20 Aniversario de nuestra línea de pretzel un evento destacado para este año. Este desarrollo revoluciono el mundo de la panadería.
El MULTITWIST es un ejemplo de la fuerza innovadora de Fritsch. Su impresionante éxito está caracterizado por el ingenio, la convicción y la pasión.
En más de 20 años de colaboración intensiva de Fritsch y sus clientes, el MULTITWIST ha experimentado un desarrollo increíble. El trenzado de pretzel se ha convertido en multitalento, que puede producir una gran variedad de productos trenzados de forma automática y que sigue siendo la solución imbatible líder del mercado.
Producción de la primera serie del ABS para el trenzado automático de pretzel: 8 equipos de trenzado para una línea de 12.000 piezas/hora. La primera generación operaba con cilindros y correas de control secuencial.
1999
Inicio de producción y lanzamiento al mercado de la primera serie del ASB.
2001
La segunda generación del MULTITWIST para el trenzado completamente automático de pretzel, es equipada con el PSB, sistema neumático de trenzado. Toma los pretzels desde arriba y reduce el desgaste de componentes. La última generación del PSB alcanza una producción de 1.750 pretzels a la hora.
2003
Introducción de control de longitud el cordón de masa mediante barrera de luz. La longitud de los cordones de masa se mide y se rechazan los que están fuera del rango de tolerancia.
2005
Integración del SSB, trenzado con servomotor que incrementa la producción a 2.000 pretzels/h por máquina. Se introducen una gran variedad de herramientas que permiten multitud de productos como pretzel sticks, roscas, variedades de panes planos etc.
En este momento nació el multitalento del MULTITWIST.
2008
El Sevomotor SSB, es mejorado con un elevador servo que permite ser ajustado a diferentes alturas. De esta forma, el MULTITWIST amplia todavía más su versatilidad de productos.
2010
Desarrollo de la herramienta para producir trenzas partiendo de un solo cordón de masa, creando una alta demanda en el mercado.
2011
El MULTITWIST es equipado con un sistema de centrado y rechazo automático realizado por visión, para asegurar el perfecto posicionado de los cordones de masa. Los cordones con longitud incorrecta son rechazados.
(Estas dos innovaciones incrementan la eficiencia de la producción de trenzas de un solo cordón y pretzel sticks).
2012
Debido a la gran cantidad de nuevas herramientas disponibles, el MULTITWIST trabaja con el nuevo Chip de Identificación por Radiofrecuencia, RFID. Reconoce la herramienta insertada y confirma que es la configurada en la línea.
(De esta forma se protege la línea de daños por errores de manejo).
2015
FRITSCH recibe uno de los codiciados „iba Awards“. El jurado especializado independiente elogió especialmente la nueva herramienta que permite al MULTITWIST hacer nudos de forma totalmente automática.
2016
Instalación de la primera línea de pretzel con capacidad de 20.000 pretzels/h. Anteriormente el límite era de 16.000 pretzels/h. A partir de este momento, en lugar de 8 módulos, se pueden integrar 10 módulos de trenzado en una sola línea.
2018
Gracias a una nueva herramienta, el MULTITWIST puede producir „Flesserl“. Es una elaborada especialidad de Austria con un retorcido más que la trenza común.
2019
Estamos celebrando el 20º Aniversario de nuestro icónico multitalento: el MULTITWIST de FRITSCH. Es la expresión de nuestra fuerza innovadora y sigue siendo el líder imbatible del mercado.
2019
No hay límite a la creatividad, ahora el MULTITWIST puede producir pretzels con doble retorcido.
