Der komplette Ausrollvorgang mit der Zustellung des Walzenspalts verläuft durch die moderne Computersteuerung bei der ROLLFIX plus automatisch und immer gleich. Das wirkt sich überaus positiv auf die Gleichmäßigkeit der Teige und somit auch auf die Qualität der Produkte aus. Mit ihren zahlreichen Ausrollprogrammen mit bis zu 18 verschiedenen Abwalzgraden ist sie der ideale Helfer in jeder Backstube. Mit einem Walzenspalt von bis zu 45 mm verarbeitet die Ausrollmaschinen zuverlässig Teigblocks von bis zu 15 kg.
Das moderne und intuitive Steuerungskonzept macht die Bedienung der ROLLFIX plus kinderleicht. Sobald der Teigblock zum Ausrollen aufgelegt ist, können Sie durch eine Auswahl des entsprechenden Produktes die Ausrollmaschine erst einmal sich selbst überlassen. Durch eine kontinuierliche Messung der Breite des Teigbands bleibt die ROLLFIX plus stehen, sobald die vorgegebene Breite erreicht ist. Dann können Sie den Teig einfach wenden und weiterverarbeiten.
Selbstverständlich kann die ROLLFIX plus optional mit einem automatischen Mehler und Aufspulgerät ausgestattet werden. Durch ihr Design und die gute Zugänglichkeit ist die ROLLFIX plus einfach zu reinigen. Hierfür können das Mehlstreugerät und die Bürste schnell und unkompliziert herausgenommen werden.
- Schonendes und gleichmäßiges Ausrollen von Teigblocks bis 15 kg
- Flexible Teigbandstärken durch millimetergenaue Walzenspaltverstellung
- Einfache Reinigung durch hygienisches Design und gute Zugänglichkeit (z.B. Bandschnellentspannung, schwenkbares und herausnehmbares Mehlstreugerät)
- Intuitive Bedienung durch modernes Steuerungskonzept
