100 Jahre "Passion for Dough"

FRITSCH feiert 2026 das 100‑jährige Jubiläum. Der Gründer Alois Fritsch startete 1926 in Wiese im heutigen Tschechien mit dem Vertrieb von Landmaschinen. Nach dem Zweiten Weltkrieg siedelte er ins unterfränkische Markt Einersheim um und führte das Unternehmen am heutigen Stammsitz weiter.
Alois Fritsch wagte mit viel Mut den Schritt ins Bäckereitechnikgeschäft und traf 1954 mit der Entwicklung der Teigausrollmaschine ROLLFIX passgenau die Bedürfnisse der damaligen Bäcker. Bereits wenige Jahre nach der Vorstellung verkaufte sich die ROLLFIX 40-mal im Monat - eine sofortige Erfolgsgeschichte. Auch heute noch ist sie eine wichtige Größe im Maschinenportfolio.

Innovation als treuer Begleiter

Diese Innovationskraft begleitete FRITSCH auch in den folgenden Jahren und Jahrzehnten und führte zu weiteren technologischen Meilensteinen. In den 1980er Jahren gelang zum Beispiel der Einstieg in die industrielle Produktion mit der Einführung der ersten modularen Systeme für Industrielinien unter dem Namen IMPRESSA.

Im Bereich Croissant ermöglicht der servomotorisch angetriebene Biegeroboter CBS seit 2012 die vollautomatische Produktion der ganzen Vielfalt unterschiedlicher Produktformen bis hin zur geschlossen rundgebogenen Variante.   

Ganz besonders stolz sind wir auf den bis heute einzigartigen MULTITWIST. Weit mehr als ein Brezelschlinger, produziert diese herausragende Maschine vollautomatisch und produktionssicher Brezeln, ringförmige Produkte, Einstrangzöpfe, Knoten und vieles mehr - in Stückzahlen von bis zu 20.000 Stück pro Stunde.