Schneidetisch AMT: Die Schneidemaschine für alle Teigarten

Für höchste Flexibilität

Sie möchten Feingebäcke in bester handwerklicher Qualität effektiv und effizient herstellen? Egal ob Apfeltaschen, Croissants, Plundervariationen, Stutenkerle, Pizzen oder andere Backwaren – der Schneidetisch AMT von FRITSCH werden für Sie dabei sehr schnell unentbehrlich sein. Diese rationelle, kostengünstige Herstellung vielfältiger Feingebäcke wird durch die erhebliche Zeitersparnis bei einer gleichzeitigen Minimierung der Teigreste ermöglicht.

Zur Herstellung Ihres Wunschproduktes können Sie auf eine Vielzahl von Präzisionsschneidewalzen aus Edelstahl zurückgreifen, die einen präzisen Schnitt bei allen Teigarten garantieren. Durch die gleichbleibend exakten Maße der geschnittenen Teiglinge werden konstante Backzeiten ermöglicht, die wiederum zu einer gleichmäßigen Volumenentwicklung führen.

Optional kann der Schneidetisch zur Herstellung von Croissants schnell und einfach mit dem CCH-Wickler aufgerüstet werden. Dieser wickelt geschnittene Teigstücke schonend zu exakten, gleichmäßigen ungefüllten Croissants.

  • Große Produktvielfalt
  • Hohe Form- und Gewichtsgenauigkeit
  • Minimierung der Teigreste
  • Rationelle Produktion

Details zu den Schneidetischen AMT 250/350

Technische Daten, Vorteile und Optionen

 250/700350/700
Gesamtlänge2.630 mm3.630 mm
Gesamtbreite890 mm890 mm
Förderbandbreite650 mm650 mm
Arbeitshöhe900 mm 900 mm
Nettoteigbandbreite600 mm600 mm
Förderbandgeschwindigkeit3,1 m/min3,1 m/min
Motor 0,18 kW0,18 kW
  • Rationelle, kostengünstige Produktion
  • Erhebliche Zeitersparnis
  • Deutliche Reduktion von Ausschuss
  • Flexible Erweiterung der Produktpalette
  • Hohe Form- und Gewichtsgenauigkeit durch garantiert exakten Schnitt aller Teigarten
  • Walzeneinhängevorrichtung an der Tischkonsole (nur für 250)
  • Abnehmbare Arbeitsplatte aus Edelstahl
  • Ein-/Aus- Fußschalter
  • Optional: geregelte Geschwindigkeiten
  • Zusätzliche Halterung für Backblechablage
  • Bandlaufrichtung rechts oder links
  • Regelbare Förderbandgeschwindigkeit (0,6 - 4,3 m/min)
Slider Image

Hoher Bedienkomfort

 

  • Ein-/Aus-Schalter am Tischanfang
  • Ein-/Aus-Schalter in der Mitte des Tisches
  • Abnehmbarer Schneidrahmen
  • Optimale Einstellung der Druckkraft
  • Gewährleistung korrekter Teigbandschnitte
FRITSCH Bäckereimaschinen Schneidetische Feingebäck Schneidewalzenrahmen

CCH-Wickler

 

  • Zur Herstellung ungefüllter Croissants
  • Einfache und schnelle Aufstellung
  • Teigschonendes Wickeln
  • Form- und gewichtsgenaue Produkte
FRITSCH Bäckereimaschinen Schneidetische Feingebäck Croissantwickler

Integrierter Walzenauszug

 

  • Sichere Ablage von vier Schneidwalzen
  • Sichere Abalge von acht Schneidwalzen
FRITSCH Bäckereimaschinen Schneidetische Feingebäck Walzenauszug

Integrierte Blechablage

 

  • Rationelles Arbeiten auf engstem Raum
FRITSCH Bäckereimaschinen Schneidetische Feingebäck Blechablage