ROLLFIX plus: Die computergesteuerte Teigausrollmaschine

Für ein schonendes und gleichmäßiges Ausrollen

Wenn Sie einfachste Bedienung, leicht reproduzierbare Ergebnisse und günstige Rationalisierungseffekte für Ihre Backstube suchen, sind Sie mit der Ausrollmaschine ROLLFIX plus bestens bedient. Dieses Modell ist mit moderner Computersteuerung ausgestattet, in der bereits zahlreiche Ausrollprogramme mit bis zu 18 verschiedenen Abwalzgraden hinterlegt sind.

Der komplette Ausrollvorgang mit der Zustellung des Walzenspalts verläuft automatisch und immer gleich, was sich überaus positiv auf die Gleichmäßigkeit der Teige und somit auch auf die Qualität der Produkte auswirkt. Durch diese innovative Walzenspaltverstellung konnte FRITSCH die Prozesszeiten weiter verkürzen. Folglich kann ein besserer Ablauf in der Backstube mit mehr Tempo erzielt werden.

Sobald der Teigblock zum Ausrollen aufgelegt ist, können Sie die Ausrollmaschine erst einmal sich selbst überlassen, denn die serienmäßig integrierte Computersteuerung macht dies möglich. Durch eine kontinuierliche Messung der Breite des Teigbands bleibt die ROLLFIX plus stehen, sobald die vorgegebene Breite erreicht ist. Dann können Sie den Teig einfach wenden und weiterverarbeiten.

Selbstverständlich kann die ROLLFIX plus optional mit einem automatischen Mehler und Aufspulgerät ausgestattet werden.