LAMINATOR 300 : la ligne de laminage pour la production automatisée de bandes de pâte
Pour une bande de pâte homogène et continue
La LAMINATOR 300 maîtrise l'art de tourer les pâtes feuilletées, pâtes à croissant, pâtes brisées et pâtes feuilletées levées dans une qualité parfaite et constante, pratiquement en automatique et avec peu de stress pour la pâte. Et elle maîtrise encore plus : en version universelle (section 3), elle maîtrise également de manière souveraine la préparation des pâtes molles pour des produits "rustiques".
La finesse et la régularité des couches sont décisives pour les pâtes tourées, pour d'autres types de pâte c'est surtout la préservation de la texture sensible qui compte. La LAMINATOR 300 assure la production continue de bandes de pâte à un niveau élevé et constant. Ce traitement extrêmement doux de la pâte selon le principe du SoftProcessing de FRITSCH assure une excellente qualité des produit.
En plus, nous avons accordé une grande importance à la haute disponibilité et la facilité d’utilisation. Les pièces importantes de la LAMINATOR 300 peuvent être démontées sans outil spécial. Cela permet des temps d'équipement très courts et donc un changement de produit extrêmement rapide. Grâce à la commande centrale de toutes les unités par l’intermédiaire d'un écran tactile, une seule personne suffit pour faire fonctionner la ligne. Toutes les sections peuvent être commandées de manière individuelle ou combinée. La possibilité d’appeler des programmes de production spécifiques au client assurent un grand confort d'automatisation.
