EUROLINE : la ligne de viennoiserie performante

Faite pour les exigences les plus élevées de qualité, de débit et de flexibilité

L'EUROLINE assure avec efficacité la réalisation de vos exigences les plus élevées de qualité, de débit et de flexibilité dans la production de viennoiserie. Elle combine les opérations de poinçonnage et de découpe, de pression, d'humidification, de dosage, de formage, de saupoudrage et de dépose en un seul procédé automatisé et continu. En même temps, elle convainc par performance, robustesse et grand confort d’utilisation.

Avec jusqu'à 150 coups de découpe et 80 coups de poinçonnage par minute, l'EUROLINE réalise de grands débits. Cela permet donc de produire sans problème jusqu'à 9 000 pains aux raisins ou 18 000 chaussons par heure. Grâce à la guillotine à mouvement accompagnant actif et à la fonction supplémentaire de "Presse" ainsi qu’à toute une variété d'accessoires spécialisés faciles à intégrer, la gamme de produits réalisables est pratiquement illimitée.

En plus, l'EUROLINE est facile à utiliser et le changement d’outils est peu compliqué. Les dispositifs de détente rapide et l'unité de commande centrale permettent des changements de produits simples et rapides. Un grand écran tactile assure une utilisation conviviale et intuitive de la ligne.

Pour assurer la disponibilité permanente de ce grand débit, Fritsch a intégré tout son savoir-faire industriel dans l'EUROLINE. Cela commence par l'acier inoxydable et va jusqu'à la facilité de  nettoyage, sans angles morts ni arêtes.

  • Grand débit
  • Grande gamme de produits
  • Structure flexible
  • Utilisation facile
  • Conception hygiénique

Exemples de produits

L'EUROLINE en détail

Caractéristiques techniques, avantages et options

 

Espace au sol (longueur x largeur)

environ 7 100 x 1 800 mm

Hauteur de table

 900 mm

Largeur de table

 700 mm

Largeur du tapis

 650 mm

Largeur de bande de pâte nette

 600 mm

Vitesse du convoyeur

0,6-8 m/mn

Émission de bruit

LPA ≤ 75 dB

  • Grand débit avec jusqu'à 150 coups de découpe et 80 coups de poinçonnage par minute
  • Grande variété de produits grâce à des accessoires spécialisés faciles à monter
  • Changement de produit simple et rapide, sans outil de montage
  • Émission de bruit réduite grâce à la guillotine entraînée par moteur électrique
  • Flexibilité d’implantation grâce aux différentes longueurs de table
  • Utilisation simple et rapide par concept d'opération intuitif et possibilité d’enregistrer 100 programmes
  • Sauvegarde de données simple grâce à une interface USB
  • Grande longévité grâce à une construction robuste en acier inoxydable
  • Nettoyage simple grâce à la conception hygiénique et à une bonne accessibilité
  • Insert de découpe de papier pour guillotines
  • Multiples cylindres de découpe et de décor
  • Outils de poinçonnage de formes et tailles diverses
  • Différentes doseuses
  • Sabots de pliage de différents tailles, formes et nombres de rangées
  • Tapis de superpositionnement avec tête calibreuse pour la production d'une double abaisse de pâte
  • Dispositifs d'humidification
  • Saupoudreurs pour de différents matériels de saupoudrage (sucre, graines, épices, etc)
  • Rouleaux d'enroulement pour des pains aux raisins
  • Arrêt de tapis pour la production de muffins et d'« Amerikaner » (produits ronds glacés)
  • Table à gâteaux grillagés pour la production de grilles de pâte
  • Table à gâteaux en plaque pour la production automatisée de gâteaux en plaque 
  • Dépose automatique de produits avec tiroir à plaques       
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Tête calibreuse

 

  • Réduction en douceur
  • Bande de pâte continue
  • Haute précision de poids
  • Alimentation optionale par une MULTILINE
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Doseuses

 

  • Permet l'utilisation de différentes doseuses
  • Dosage de poids précis
  • Compensation de quantité de dosage entre les rangées
  • Dosage de points et de traits ainsi que dosage continu
  • Temps d'équipement courts
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Guillotine

 

  • Guillotine à mouvement accompagnant avec fonction de presse
  • Sertissage fiable de produits fourrés
  • Grand débit
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Commande

 

  • Commande numérique de toutes les fonctions de réglage
  • Écran tactile de 8,4" avec résolution plus importante
  • Guidage intuitif de l’utilisateur
  • Enregistrement de 100 programmes de production

 

 

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Conception hygiénique

 

  • Construction en acier inoxydable
  • Bonne accessibilité pour faciliter le nettoyage (par ex. par détente rapide des tapis)
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