Spécialités

Solutions individuelles pour chaque produit

Le monde des produits de boulangerie est très varié. Et de nouvelles sortes viennent s'y ajouter presque tous les jours. Qu'il s'agisse de pâte fine pour des spécialités asiatiques ou de pâtes légères pour des donuts fondants, la production de spécialités nécessite des machines de boulangerie flexibles. Malgré toutes leurs différences, ces divers produits ont tous un point commun important : ils sont presque tous réalisés à partir d'une bande de pâte.

Comme dans tous les systèmes de FRITSCH c'est toujours la bande de pâte qui est à la base du produit fini, il y a de grandes chances qu'une solution FRITSCH adaptée à vos exigences individuelles soit disponible pour votre produit aussi. C'est possible grâce à la structure modulaire des installations FRITSCH. Celles-ci sont donc d'une extrême flexibilité et peuvent être assemblées avec précision à partir d'un grand nombre de composants. Et même si votre produit n'existe pas encore sur le marché, nous trouverons une solution permettant de le réaliser à partir d'une bande de pâte dans la qualité que vous désirez.

Produits de qualité exceptionnelle

Traitement extrêmement doux de la pâte selon le principe du SoftProcessing© de FRITSCH.

 

Grand débit

Garantie d'excellent rendement sur chaque installation

 

Grande flexibilité

Sucré ou salé, fourré ou non, tout est faisable

Vaste gamme de produits

Fabrication de produits de boulangerie de toutes formes et de toutes présentations

 

Haute précision de poids

Grande précision de poids assurant la régularité des produits finis

Peu de rognures de pâte

Réduction des rognures de pâtes et recyclage dans le processus

 

Machines and lines for the production of specialities

Overview

ROLLFIX

Laminoirs pour entreprises de toutes tailles

MULTIFLEX L 700

Le talent multiple pour viennoiseries, pains, petits pains et produits enroulés

DOUGHLINER 700

La solution universelle pour la fabrication de rubans de pâte

LAMINATOR 700

Le laminoir pour la fabrication automatisée de rubans de pâte

LAMINATOR 3000

La ligne de laminage pour la fabrication industrielle de rubans de pâte

Choisissez votre pâtisserie préférée et découvrez les bonnes machines.