Pain et petits pains

Produits de boulangerie rustiques d'excellente qualité

Du pain de mie au petit pain - FRITSCH propose des configurations d'installations optimales, adaptées aux exigences et aux produits les plus divers, aussi bien pour les boulangeries artisanales que pour les productions industrielles. À la place de la presse à petits pains fréquemment utilisée, FRITSCH travaille avec une technique de laminage ultramoderne qui permet de fabriquer toutes sortes de produits de boulangerie de manière entièrement automatique. Grâce à la mise en œuvre de la technologie de SoftProcessing, toutes les pâtes sont traitées avec le plus grand soin, ce qui préserve leur précieuse structure, qu'il s'agisse de produits poinçonnés, découpés, roulés, allongés ou boulés. De plus, les lignes de pain de FRITSCH assurent l'excellente qualité et la précision de poids des produits finis.