Sencillo manejo con práctico mando de pedal
La ROLLFIX basic de FRITSCH es siempre la mejor opción cuando uno mismo prefiere llevar el timón en el laminado. En esta laminadora manual tiene usted el control absoluto del proceso - y tiene siempre una mano libre gracias al práctico pedal (paralelamente al mando manual).
A pesar de su construcción excepcionalmente robusta, la laminadora se puede guardar en un mínimo espacio cuando no se necesite gracias a sus mesas replegables en ambos lados. Con la ROLLFIX basic de FRITSCH se pueden procesar porciones de masa de hasta 15 kg, así como grandes espesores de masa iniciales, condicionado por la abertura de cilindros de 45 mm. Su secillo destensado de cinta permite además una limpieza rápida y fácil. El enharinador opcional se puede replegar sin esfuerzo a un lado y se controla fácilmente por medio de un impulso de la palanca de ajuste.
Además, la gama de modelos de la ROLLFIX basic se completa con varios modelos especiales con capacidades ampliadas. Por supuesto, todos los modelos de laminadoras ROLLFIX basic disponen del engranaje de inversión automática que ha labrado la buena fama de la ROLLFIX en el mundo de la panadería.
Datos técnicos, ventajas y opciones
ROLLFIX basic | ||||
Velocidad de la cinta de laminación | 40 m/min | |||
Ancho de trabajo | 650 mm | |||
Diámetro de cilindros | 88 mm | |||
Máx. abertura de cilindros | hasta 45 mm | |||
Procesamiento de bloques de masa | hasta 15 kg aprox. | |||
Altura de entrada en la rejilla de protección | 85 mm | |||
Potencia instalada | 1,1 kW | |||
Dimensiones posición de trabajo (L x A x A) | 3.500 × 1.290 × 1.300 mm |