Historie

FRITSCH – mit diesem Namen verbindet man neben höchster Qualität und wegweisenden Innovationen vor allem eine lange Tradition und Markterfahrung. Seit der Gründung im Jahre 1926 befindet sich unser Unternehmen im Besitz der Familie Fritsch – und das bereits in der vierten Generation. Mit einer Vielzahl von Neuentwicklungen hat sich FRITSCH über Jahrzehnte hinweg zur Innovationsschmiede im Bereich der Bäckereitechnik entwickelt.

1926

Gründung der Firma durch Alois Fritsch in Wiese, das heute zur Tschechischen Republik gehört.

1948

Neugründung der Firma infolge des Zweiten Weltkriegs in Markt Einersheim, dem heutigen Stammsitz.

1952

Adolf Fritsch tritt als 2. Generation in die Firma ein.

1956

Die Teigausrollmaschine ROLLFIX kommt auf den Markt. Der erste technologische Meilenstein für FRITSCH.

1960

Adolf Fritsch wird Geschäftsführer.

1979

FRITSCH entwickelt einen Satellitenkopf für Laminieranlagen. Die erste Laminieranlage wird nach Deutschland ausgeliefert.

1982

Einstieg in die industrielle Croissantherstellung mit dem CROISSANTOMAT 2000.

1984

Klaus Fritsch und seine Frau Regine Begatik treten als 3. Generation in die Firma ein.

1987

Unter dem Namen IMPRESSA führt FRITSCH das erste modulare System für Industrielinien ein.

1989

Klaus Fritsch tritt in die Geschäftsführung ein.

1992

Gründung des FRTISCH Technology Centers.

1996

Adolf Fritsch übergibt die Geschäftsführung an seinen Sohn Klaus Fritsch.

FRITSCH präsentiert den LAMINATOR 3000. Die Maschine laminiert Teige zwischen drei und 144 Teig-Fett-Schichten.

2000

Der vollautomatisierte Brezelschlinger MULTITWIST wird zum ersten Mal auf einer Messe vorgestellt. Bis heute ist der MULTITWIST mit seinen zahlreichen Werkzeugen ein Alleinstellungsmerkmal des Unternehmens.

2003

Lösungen mit hoher Flexibilität, sorgsamer Teigbehandlung und hohen Stundenleistungen sind gefragt. FRITSCH hat sich seit Jahren auf das Laminieren von Teigen spezialisiert und bringt die Maschinen MULTILINE und MULTICUT auf den Markt.

2008

Der Laminator 300 und das Universalfüllgerät kommen auf den Markt.

2010

Einführung des CSV Wicklers. Durch eine Fixierung von unten mit Vakuum sorgt der CSV Wickler für eine hochgenaue Wicklung von Croissants.

2012

FRITSCH stellt einen vollautomatischen Biegeroboter für Croissants vor.

2013

Nach 30 Jahren erfolgreicher Führung des Unternehmens ziehen sich Klaus Fritsch und seine Frau Regine Begatik aus dem operativen Geschäft zurück und wechseln in den Aufsichtsrat. Mit ihrer ältesten Tochter Anna-Maria Fritsch tritt die 4. Generation in das Unternehmen ein. Als Geschäftsführer wird Dr. Ulrich Brahms bestellt.