ROLLFIX 700: Die leistungsstarke Teigausrollmaschine

Robuster Aufbau für sehr große Teigchargen

Wenn es um höchste Leistung im Dauereinsatz geht, ist die FRITSCH Teigausrollmaschine ROLLFIX 700 die absolut richtige Wahl. Im Vergleich zu ihren kleineren Schwestern legt die Größte ihrer Klasse vor allem bei den inneren Werten noch einmal deutlich zu. Ein größerer Walzenspalt (bis 50 mm) erlaubt sehr große Teigchargen. Eine Doppelspindel an der Zustellwalze sorgt für noch mehr Kraft und lässt zusammen mit der wählbaren Zuführgeschwindigkeit größere Abwalzgrade zu. Zudem ist die ROLLFIX 700 serienmäßig für die Herstellung von Dünnteig ausgestattet.

Auch antriebstechnisch ist die Teigausrollmaschine ROLLFIX 700 auf allerhöchste Anforderungen ausgelegt. Des Weiteren führt der konsequente Edelstahlaufbau nicht nur zu einer erhöhten Robustheit – und damit auch zu einer höheren Lebensdauer –, sondern auch zu einer entschieden verbesserten Hygiene bei einfachen Reinigungsmöglichkeiten.

Basierend auf einem neuen intuitiven Bedienkonzept und einer einfachen Benutzerführung sind standardmäßig 18 Ausrollprogramme für alle Teigarten hinterlegt. Zudem sind insgesamt 100 Produktspeicherplätze (erweiterbar) verfügbar, die auf einem 10-Zoll-Touchscreen verwaltet werden. Selbstverständlich können alle Programmeinstellungen der Ausrollmaschine bequem auf einem USB-Stick gespeichert werden.