Der Vakuumwickler CSV compact

Für gewickelte Produkte aller Art - auch mit Füllung.

 

Lange Zeit waren die Vorteile der Vakuumtechnik beim Wickeln von Croissants nur den industriellen Großbetrieben vorbehalten. Deshalb hat FRITSCH dem CSV compact einen Vakuumwickler speziell für die Zielgruppen Handwerk und kleineren Mittelstand entwickelt.

Durch die kompakte Bauweise ist dieser Croissantwickler äußerst platzsparend. Auch lange Komponentenwechsel und ein Stellplatzproblem entfallen, da die Anwender mit nur einem Wickelsystem sowohl gefüllte als auch ungefüllte Produkte herstellen können.

Der fahrbare CSV compact kommt optimal hinter einem FRITSCH CTR oder einer MULTICUT zum Einsatz. Er fixiert die Teiglinge von unten mit einem Vakuum und arbeitet daher hochgenau, so dass ein präziser Wickelvorgang und damit ein perfektes Wickelergebnis jederzeit sichergestellt sind. Zudem ist dieses Verfahren besonders teigschonend und für unterschiedliche Produktformen flexibel einsetzbar. Die wechselbaren Wickelkassetten ermöglichen eine hohe Flexibilität bei der Herstellung unterschiedlicher Produkte.

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